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Belle Vue – Saint-Pourçain – Urbain V – Rouge – 2019

Belle Vue – Saint-Pourçain – Urbain V – Rouge – 2019

Ce Saint-Pourçain rouge 2019 de Belle Vue est élaboré à partir de Pinot Noir et Gamay. Ce vin s’inscrit dans le vignoble d’Auvergne et présente un profil sec. Le domaine est engagé dans une démarche certifiée Haute Valeur Environnementale. À table, ce vin accompagne volontiers viandes rouges et fromages. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
17,36 € 17,36 €
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de gardeDistinctions principales

Région

Loire – Auvergne / Allier

Terroir

Sols granitiques et caillouteux. Vignes âgées de 20 à 80 ans. Rendement : 35 hl/ha.

Cépages

60% Pinot Noir, 40% Gamay.

Vinification

Récolte mécanique. Cuvaison de 15 à 18 jours pour le Pinot Noir et le Gamay, avec contrôle des températures et remontage deux fois par jour. Pressurage pneumatique des marcs, vinification séparée des deux cépages, soutirage, assemblage des meilleures cuves, puis élevage de 100% de la cuvée en fûts de chêne neufs ou de plusieurs vins. Réassemblage avant la mise en bouteille.

Aspect visuel

Robe rouge grenat.

Nez

Bouquet intense autour du fruit, avec des notes de framboise, de mûre et de violette.

Bouche

Bouche élégante, fraîche et bien structurée, tout en finesse, portée par un boisé bien intégré et discret.

Température de service

Servir entre 16°C et 18°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des viandes rouges et des fromages.

Potentiel de garde

À apprécier dans les prochaines années, avec une consommation optimale dans les 2 à 5 ans.

Distinctions principales

Non précisées par les sources consultées.

Spécifications

Domaine Belle Vue
Région Auvergne
Accords principaux Viandes rouges, Fromages
Pays France
Appellation AOP Saint-Pourçain
Cépages Pinot Noir, Gamay
Format 75cl
Sucrosité Sec
Agriculture Haute Valeur Environnementale – HVE