Name: Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - Lirac Rouge - 2023
SKU: CDA00310
Price: 23.55 EUR
Availability: InStock

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde Distinctions principales

Région

Vallée du Rhône méridionale.

Terroir

Vignoble certifié en agriculture biologique et en biodynamie Demeter. Sols argilo-siliceux recouverts de galets roulés. Vendanges et tri réalisés entièrement à la main.

Cépages

Grenache, Syrah et Mourvèdre.

Vinification

Éraflage et foulage des raisins, suivis d’une vinification avec contrôle des températures. Élevage à 15% en barriques et à 85% en cuve. Référence de cuvée : fiche du domaine, millésime 2020.

Aspect visuel

Robe rouge sombre et dense.

Nez

Notes de framboise, de mûre, de myrtille et de cassis.

Bouche

Bouche généreuse, aux tanins fins, avec une longue finale fraîche.

Température de service

Environ 18°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des plats en sauce, du gibier, des viandes rouges ou des fromages à pâte molle et persillée.

Potentiel de garde

Fenêtre de dégustation indicative : 2025 à 2035, selon le Wine Advocate, dans de bonnes conditions de conservation.

Distinctions principales

93/100 Wine Advocate — Yohan Castaing, octobre 2025.

Domaine	Domaine de la Mordoré
Pays	France
Région	Rhône
Appellation	AOP Lirac
Cépages	Grenache, Syrah, Mourvèdre
Format	75cl
Sucrosité	Sec
Agriculture	Biodynamie
Accords principaux	Viandes rouges, Grand gibier, Fromages à pâte molle

Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - Lirac Rouge - 2023