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Christophe Vaudoisey - Rouge - Bourgogne Côte d'Or - 2023

Christophe Vaudoisey - Rouge - Bourgogne Côte d'Or - 2023

Ce Bourgogne Côte d’Or Rouge 2023 du Domaine Christophe Vaudoisey est issu d’un assemblage de plusieurs climats situés sur la commune de Volnay. Élaboré à partir de Pinot Noir cultivé sur des sols argilo-calcaires, il exprime un style fin, frais et élégant. Sa robe rubis, son bouquet de petits fruits rouges et sa bouche délicate en font un rouge bourguignon accessible, précis et très agréable à table.

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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de gardeDistinctions principales

Région

Bourgogne – Côte de Beaune

Terroir

Assemblage de quelques climats situés sur la commune de Volnay, sur des sols argilo-calcaires.

Cépages

100% Pinot Noir.

Vinification

Vendanges manuelles, raisins totalement égrappés. Les cuvaisons sont réalisées en cuve inox pendant environ trois semaines.

Aspect visuel

Belle robe rouge rubis.

Nez

Bouquet frais, ouvert sur des arômes de petits fruits rouges.

Bouche

La bouche traduit une jolie finesse et une belle fraîcheur.

Température de service

Servir entre 14°C et 16°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des volailles, des viandes blanches, une cuisine de bistrot, des charcuteries fines ou des fromages délicats.

Potentiel de garde

Consommation optimale dans les 2 à 5 ans.

Distinctions principales

Non précisées par les sources consultées.

Spécifications

Domaine Christophe Vaudoisey
Appellation AOP Bourgogne Côte d’Or
Accords principaux BBQ & grillades, Charcuterie, Fromages, Volailles
Pays France
Région Bourgogne
Cépages Pinot Noir
Format 75cl
Sucrosité Sec