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Dampt Frères - Montée de Tonnerre - Chablis 1er Cru - 2023

Ce Chablis 1er Cru blanc 2023 de Dampt Frères est élaboré à partir de Chardonnay. Ce vin s’inscrit dans le vignoble de Bourgogne et présente un profil sec. Le domaine est engagé dans une démarche certifiée Haute Valeur Environnementale. À table, ce vin accompagne volontiers poissons, fruits de mer et crustacés, volailles à la crème et viandes blanches en sauce. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
28,84 € 28,84 €
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région


Bourgogne, vallée du Serein.

Terroir


Rive droite du Serein, sur la commune de Chablis. Sol argilo-calcaire de type kimméridgien, coteaux à forte pente et exposition sud-ouest.

Cépages


100 % Chardonnay.

Vinification


et élevage Fermentations alcoolique et malolactique intégralement en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant 10 mois.

Aspect visuel


Robe jaune or.

Nez


Nez élégant et fin, marqué par un subtil mélange de minéralité et de notes iodées.

Bouche


Bouche vive, saline et ample. La trame minérale est droite, accompagnée de notes d’épices douces et d’une persistance racée.

Température de service


12 à 13 °C.

Accords mets-vins


Langouste grillée, poissons ou viandes blanches en sauce.

Potentiel de garde


Environ 7 ans.

Spécifications

Domaine Dampt Frères
Agriculture Haute Valeur Environnementale – HVE
Pays France
Région Bourgogne
Appellation AOP Chablis 1er Cru
Cépages Chardonnay
Format 75cl
Sucrosité Sec
Accords principaux Poissons, Fruits de Mer & Crustacés, Volailles à la crème, Viandes blanches en sauce