Famille Lieubeau - La Minée - Muscadet Sèvre-et-Maine Château-Thébaud Blanc - 2022

La Minée 2022 est un Muscadet de la Famille Lieubeau issu de vieilles vignes de Melon de Bourgogne sur gneiss, cultivées en bio. Son élevage de 36 mois sur lie, en foudre, barrique et amphore, lui apporte une texture onctueuse et une belle longueur, avec des notes toastées, d’abricot sec, d’ananas rôti et de miel.

96/100 Bettane + Desseauve · 17/20 Jancis Robinson.

34,71 €

Domaine
Pays
- France
Région
- Loire
Appellation
Cépages
- Melon de Bourgogne
Format
- 75cl
Sucrosité
- Sec
Agriculture
- Bio
Accords principaux
- Poissons & crustacés nobles

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde Distinctions principales

Région

Vallée de la Loire – Pays Nantais.

Terroir

Sélection parcellaire de vignes de 65 ans, à faible rendement, sur un terroir de gneiss à Château-Thébaud. Culture biologique, sols labourés au cheval et vendanges manuelles en caisses avec tri à la parcelle.

Cépages

Melon de Bourgogne.

Vinification

Pressurage pneumatique en grappes entières avec sélection des jus, puis léger débourbage à froid. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes, suivie de la fermentation malolactique. Élevage de 36 mois sur lie en foudre, barrique et amphore, avec bâtonnage régulier.

Aspect visuel

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Nez

Notes toastées, d’abricot sec, d’ananas rôti, de miel et de caramel au beurre salé.

Bouche

Bouche puissante et onctueuse, dotée d’une belle longueur.

Température de service

Servir à 9 °C. Un carafage de 15 minutes est conseillé dans sa jeunesse.

Accords mets-vins

Homard, noix de Saint-Jacques, coquillages cuisinés et poissons nobles.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant, avec un potentiel d’évolution jusqu’en 2035 dans de bonnes conditions de conservation.

Distinctions principales

96/100 Bettane + Desseauve ; 17/20 Jancis Robinson.

Spécifications

Domaine	Famille Lieubeau
Pays	France
Région	Loire
Appellation	AOP Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud
Cépages	Melon de Bourgogne
Format	75cl
Sucrosité	Sec
Agriculture	Bio
Accords principaux	Poissons & crustacés nobles