Château de la Selve - Saint-Régis - IGP Ardèche Blanc - 2024

Saint-Régis 2024 est un Viognier blanc minéral et énergique. Sa robe jaune pâle précède un nez expressif de pêche et de fruits blancs. La bouche conjugue rondeur, fraîcheur et intensité aromatique dans un style précis et parfumé.

14,83 €

Domaine
Pays
- France
Région
- Rhône
Cépages
- Viognier
Format
- 75cl
Couleur
- Blanc
Type de vin
- Vin tranquille

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde

Région

Vallée du Rhône – Ardèche méridionale

Terroir

Parcelle Les Blaches, à 110 mètres d’altitude, sur un sol de grès recouvert de 20 à 30 cm de petits galets au bord de la rivière du Chassezac. Vignes de 19 ans conduites en agriculture biologique et biodynamique certifiée Biodyvin, sous climat méditerranéen à forte amplitude thermique journalière.

Cépages

100% Viognier.

Vinification

Vendanges réalisées au début de la maturité, pressurage direct et séparation des presses dures. Fermentation avec des levures indigènes, à 40% en amphores de 750 l et à 60% en demi-muids de 500 l de 0 à 5 vins. Élevage de 12 mois sur lies fines dans les mêmes contenants.

Aspect visuel

Robe jaune pâle.

Nez

Nez expressif de pêche et de fruits blancs.

Bouche

Bouche ronde, fraîche, parfumée et portée par une belle énergie minérale.

Température de service

Entre 9°C et 12°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des poissons, des crustacés, une volaille à la crème, une cuisine légèrement épicée ou des fromages à pâte souple.

Potentiel de garde

De 7 à 10 ans.

Spécifications

Domaine	Château de la Selve
Pays	France
Région	Rhône
Cépages	Viognier
Format	75cl
Couleur	Blanc
Type de vin	Vin tranquille