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Dampt Frères - Chevalier d’Eon - Bourgogne Tonnerre Blanc - 2024 - 37,5cl

Dampt Frères - Chevalier d’Eon - Bourgogne Tonnerre Blanc - 2024 - 37,5cl

Ce Bourgogne Tonnerre blanc 2024 de Dampt Frères est élaboré à partir de Chardonnay. Ce vin s’inscrit dans le vignoble de Bourgogne et présente un profil sec. Le domaine est engagé dans une démarche certifiée Haute Valeur Environnementale. À table, ce vin accompagne volontiers apéritif, charcuterie, huîtres et poissons. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Bourgogne – Vallée de l’Armançon

Terroir

Vignobles situés sur les communes de Tonnerre, Vaulichères, Molosmes et Épineuil. Sols argilo-calcaires de type kimméridgien sur les coteaux et de type portlandien sur les plateaux, avec des expositions variées.

Cépages

100% Chardonnay.

Vinification

Fermentations alcoolique et malolactique entièrement réalisées en cuve inox. Élevage sur lies fines pendant environ 8 mois.

Aspect visuel

Robe couleur or, claire et brillante.

Nez

Nez ouvert et expressif, aux arômes de fleurs blanches et de pêche.

Bouche

Attaque fraîche, dynamique et dense, associant notes d’agrumes et expression minérale dans un ensemble équilibré.

Température de service

Entre 11°C et 12°C.

Accords mets-vins

Idéal à l’apéritif, avec de la charcuterie, des salades d’été, des huîtres ou un tartare de poisson.

Potentiel de garde

Environ 5 ans dans de bonnes conditions de conservation.

Spécifications

Domaine Dampt Frères
Pays France
Région Bourgogne
Appellation AOP Bourgogne Tonnerre
Cépages Chardonnay
Format 37,5cl
Sucrosité Sec
Agriculture Haute Valeur Environnementale – HVE
Accords principaux Apéritif, Charcuterie, Huîtres, Poissons