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Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - Lirac Rouge - 2020

Domaine de la Mordorée - La Reine des Bois - Lirac Rouge - 2020

Ce Lirac rouge 2020 de Domaine de la Mordorée est élaboré à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce vin s’inscrit dans le vignoble du Rhône et présente un profil sec. La cuvée est issue d’une viticulture biodynamique. À table, ce vin accompagne volontiers viandes rouges, grand gibier et fromages à pâte molle. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Vallée du Rhône méridionale – Rive droite du Rhône

Terroir

Vignoble certifié en agriculture biologique et en biodynamie Demeter. Sols argilo-siliceux recouverts de galets roulés. Vendanges et tri réalisés entièrement à la main.

Cépages

40% Grenache, 30% Syrah et 30% Mourvèdre.

Vinification

Éraflage et foulage des raisins, suivis d’une vinification avec contrôle des températures. Élevage à 15% en barriques et à 85% en cuve.

Aspect visuel

Robe rouge sombre, dense et profonde.

Nez

Nez fruité marqué par la framboise, la mûre, la myrtille et le cassis.

Bouche

Bouche ample et généreuse, dotée de tanins fins et d’une matière grasse. La finale est très longue et conserve une belle fraîcheur.

Température de service

Environ 18°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des plats en sauce, du gibier, des viandes rouges ou des fromages à pâte molle et persillée.

Potentiel de garde

Vin de garde dont la concentration, la fraîcheur et la structure permettent une évolution favorable pendant plusieurs années.

Spécifications

Domaine Domaine de la Mordoré
Pays France
Région Rhône
Appellation AOP Lirac
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
Format 75cl
Sucrosité Sec
Agriculture Biodynamie
Accords principaux Viandes rouges, Grand gibier, Fromages à pâte molle