Jean-Paul Brun - Blanc en Fût - Beaujolais Blanc - 2021

Jean-Paul Brun propose une expression ample, charnue et élégante du Chardonnay, issue de raisins vendangés à la main sur les meilleures parcelles du domaine. La fermentation et l’élevage sous bois apportent de la profondeur et une texture généreuse, tout en conservant une belle fraîcheur. Le vin développe un profil de fruits blancs mûrs, de brioche et de miel, prolongé par une finale sapide et saline.