Incontournable

Jean-Paul Brun - Blanc en Fût - Beaujolais Blanc - 2025

Ce Beaujolais Blanc blanc 2025 de Terres Dorées est élaboré à partir de Chardonnay. Ce vin s’inscrit dans le vignoble du Beaujolais et présente un profil sec. À table, ce vin accompagne volontiers poissons et crustacés nobles, poissons en sauce, volailles et fromages de chèvre. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.

19,84 €

Domaine
Région
- Beaujolais
Appellation
Cépages
- Chardonnay
Format
- 75cl
Sucrosité
- Sec
Accords principaux
- Poissons & crustacés nobles
Accords principaux
- Poissons en sauce
Accords principaux
- Volailles
Accords principaux
- Fromages de chèvre
Pays
- France

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde

Région

Beaujolais

Terroir

Sélection des meilleures parcelles de Chardonnay du domaine, sur des sols argilo-calcaires. Les vignes, âgées d’environ 40 ans et plantées à 9 000 pieds par hectare, sont situées vers 300 mètres d’altitude et exposées à l’ouest.

Cépages

100% Chardonnay.

Vinification

Vendanges manuelles. Vinification de type bourguignon en fût, avec bâtonnage et fermentation malolactique sous bois. Élevage en fûts et en foudres.

Aspect visuel

Robe claire et brillante aux reflets dorés.

Nez

Nez expressif aux notes toastées, d’agrumes, de vanille et de noisette.

Bouche

Bouche ample et généreuse, à la texture ronde, équilibrée par une fraîcheur qui prolonge la finale.

Température de service

Autour de 14°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des poissons en sauce, des crustacés, des volailles à la crème, des risottos ou des fromages à pâte pressée.

Potentiel de garde

À apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son fruit, ou après quelques années de garde pour une expression plus fondue et complexe.

Spécifications

Domaine	Terres Dorées
Région	Beaujolais
Appellation	AOP Beaujolais Blanc
Cépages	Chardonnay
Format	75cl
Sucrosité	Sec
Accords principaux	Poissons & crustacés nobles, Poissons en sauce, Volailles, Fromages de chèvre
Pays	France