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Jean-Paul Brun - Morgon - Rouge - 2024 - Magnum

Jean-Paul Brun - Morgon - Rouge - 2024 - Magnum

Ce Morgon rouge 2024 de Terres Dorées est élaboré à partir de Gamay. Ce vin s’inscrit dans le vignoble du Beaujolais et présente un profil sec. À table, ce vin accompagne volontiers volaille rôtie, gibier à plume, agneau, charcuterie et fromages à pâte molle. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
36,36 € 36,36 €
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Beaujolais – Crus du Beaujolais

Terroir

Lieu-dit Bellevue, sur des sols de granite décomposé, sableux, riches en oxyde de fer et mêlés de pierre bleue. Les vignes en gobelet, âgées d’environ 55 ans, sont plantées à 10 000 pieds par hectare, exposées au sud vers 250 mètres d’altitude.

Cépages

100% Gamay.

Vinification

Vendanges manuelles. Vinification parcellaire de type bourguignon, sans intrants, avec une cuvaison de 15 à 25 jours. Élevage de 7 à 9 mois en cuves béton, complété par un passage en foudres de six ans.

Aspect visuel

Robe rubis profonde aux nuances grenat.

Nez

Bouquet complexe et racé, marqué par les fruits noirs et rouges, une touche minérale et des nuances de kirsch.

Bouche

Bouche dense, structurée et minérale, équilibrée par une belle fraîcheur, avec une finale persistante aux accents de kirsch.

Température de service

Autour de 15°C ; un passage en carafe est conseillé.

Accords mets-vins

À servir avec des viandes mijotées ou rôties, du gibier, des volailles de caractère et des fromages affinés.

Potentiel de garde

Le format magnum favorise une évolution lente et harmonieuse ; le vin peut gagner en complexité pendant plusieurs années.

Spécifications

Domaine Terres Dorées
Pays France
Région Beaujolais
Appellation AOP Morgon
Cépages Gamay
Format 150cl
Sucrosité Sec
Accords principaux Volaille rôtie, Gibier à plume, Agneau, Charcuterie, Fromages à pâte molle