Incontournable

La Rectorie - L’Argile - Collioure Blanc - 2025

Name: La Rectorie - L’Argile - Collioure Blanc - 2025
SKU: CDA00180
Price: 23.55 EUR
Availability: InStock

Référence incontournable de Collioure blanc, au cœur du Roussillon sur la Côte Vermeille, L’Argile 2025 est issue majoritairement de Grenache gris, complété par du Grenache blanc, provenant de vieilles vignes âgées d’environ 80 ans. Cultivée sur des terrasses de schistes, cette cuvée recherche l’équilibre entre volume, finesse et fraîcheur. C’est un grand blanc méditerranéen de gastronomie, ample, minéral et salin, porté par une belle profondeur aromatique.

Coup de cœur

23,55 €

Domaine
Pays
- France
Région
- Roussillon
Appellation
Cépages
- Grenache gris
Cépages
- Grenache Blanc
Format
- 75cl
Sucrosité
- Sec
Accords principaux
- Poissons
Accords principaux
- Viandes blanches
Accords principaux
- Fromages à pâte dure

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde

Région

Bourgogne – Côte Chalonnaise.

Terroir

Parcelle d’un hectare en monopole sur les hauteurs de Montagny, exposée nord-est à 400 mètres d’altitude. Sol argilo-calcaire ; vignes de Chardonnay âgées de 35 ans.

Cépages

100 % Chardonnay.

Vinification

Vendanges manuelles. Fermentations alcoolique et malolactique en cuves inox thermorégulées. Élevage sur lies fines pendant 8 mois, sans bois.

Aspect visuel

Robe claire et limpide, brillante, aux reflets dorés délicats.

Nez

Nez minéral sur la craie et la coquille d’huître, complété par des agrumes frais et des nuances florales.

Bouche

Attaque ronde, notes florales et fruits à chair blanche. Milieu de bouche équilibré, frais et vif ; finale persistante, droite et saline.

Température de service

12 à 14 °C.

Accords mets-vins

Crustacés, fruits de mer, huîtres, tartare de thon, poissons blancs grillés avec sauce au beurre blanc ou pôchouse bourguignonne.

Potentiel de garde

3 à 4 ans.

Spécifications

Domaine	La Rectorie
Pays	France
Région	Roussillon
Appellation	AOP Collioure
Cépages	Grenache gris, Grenache Blanc
Format	75cl
Sucrosité	Sec
Accords principaux	Poissons, Viandes blanches, Fromages à pâte dure