Coup de cœur

Lieubeau - Clisson - Muscadet Sèvre et Maine - 2023

Clisson 2023 est un cru communal de Muscadet issu de vieilles vignes de Melon de Bourgogne cultivées sur granite. Les vendanges manuelles et les 24 mois d’élevage sur lie lui apportent ampleur, profondeur et complexité, avec des notes fumées, d’agrumes confits et d’épices douces. Un grand Muscadet de gastronomie et de garde.

15,66 €

Domaine
Appellation
Pays
- France
Région
- Loire
Cépages
- Melon de Bourgogne
Format
- 75cl
Sucrosité
- Sec
Agriculture
- Bio
Accords principaux
- Poissons
Accords principaux
- Viandes blanches
Accords principaux
- Cuisine exotique

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde

Région

Vallée de la Loire – Pays Nantais

Terroir

Sélection parcellaire de vignes âgées d’environ 50 ans, plantées sur granite et conduites à faible rendement. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique ; les sols sont labourés et les vendanges réalisées manuellement avec un tri directement à la parcelle.

Cépages

100% Melon de Bourgogne.

Vinification

Pressurage pneumatique des grappes entières avec sélection des jus, suivi d’un léger débourbage à froid. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois sur lie en cuve souterraine.

Aspect visuel

Robe claire et lumineuse, évoluant vers des nuances dorées avec l’élevage.

Nez

Nez complexe, marqué par des notes fumées, des agrumes confits, des fruits exotiques et de fines épices douces.

Bouche

Bouche ample et onctueuse, portée par une belle structure et une fraîcheur minérale persistante. Le long élevage sur lie apporte de la profondeur, de la texture et une finale longue, saline et légèrement épicée.

Température de service

Entre 10°C et 12°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des poissons grillés, des viandes blanches ou des cuisines exotiques.

Potentiel de garde

Vin de garde, capable d’évoluer favorablement pendant plusieurs années grâce à sa structure, son terroir granitique et son long élevage sur lie.

Spécifications

Domaine	Famille Lieubeau
Appellation	AOP Muscadet Sèvre et Maine Clisson
Pays	France
Région	Loire
Cépages	Melon de Bourgogne
Format	75cl
Sucrosité	Sec
Agriculture	Bio
Accords principaux	Poissons, Viandes blanches, Cuisine exotique