Baud Génération 9 - Les Prémices - Côtes du Jura - 2022

Name: Baud Génération 9 - Les Prémices - Côtes du Jura - 2022
SKU: CDA00024
Price: 15.29 EUR
Availability: InStock

Les Prémices 2022 du Domaine Baud Génération 9 est un Chardonnay jurassien ample, soyeux et équilibré. Issu de terroirs marno-calcaires du Trias, il associe la rondeur d’un élevage sous bois à une belle fraîcheur minérale. Ses notes de pomme, de fleurs blanches, d’agrumes, de noisette, de brioche et de miel en font un blanc complexe, généreux et gastronomique, idéal pour accompagner une cuisine de caractère.

1 étoile Guide Hachette des Vins 2026.

15,29 €

Domaine
Agriculture
- Viticulture raisonnée
Accords principaux
- Volailles
Pays
- France
Région
- Jura
Appellation
Cépages
- Chardonnay
Format
- 75cl
Sucrosité
- Sec
Accords principaux
- Raclette
Accords principaux
- Fromages à pâte dure

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde Distinctions principales

Région

Jura

Terroir

Terroirs marno-calcaires du Trias.

Cépages

100% Chardonnay.

Vinification

Fermentation démarrée en cuve puis terminée en fût. Élevage en barrique, avec ouillage, pendant 18 mois.

Aspect visuel

Belle robe d’or.

Nez

Nez complexe, marqué par les agrumes, l’amande, le grillé, le miel, avec des nuances de pomme, de fleurs blanches, de brioche et de noisette.

Bouche

Bouche soyeuse, ample et équilibrée, avec de la fraîcheur, de la minéralité, une texture délicatement beurrée et un boisé bien intégré.

Température de service

Entre 13°C et 14°C.

Accords mets-vins

Idéal avec une raclette, une volaille, des champignons ou des fromages affinés à pâte dure.

Potentiel de garde

À apprécier dans les prochaines années pour profiter de son équilibre entre fraîcheur, volume et complexité.

Distinctions principales

Guide Hachette des Vins 2026 : 1 étoile.

Spécifications

Domaine	Baud Génération 9
Agriculture	Viticulture raisonnée
Accords principaux	Volailles, Raclette, Fromages à pâte dure
Pays	France
Région	Jura
Appellation	AOP Côtes du Jura
Cépages	Chardonnay
Format	75cl
Sucrosité	Sec