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Dampt Frères - Saint-Bris - Blanc - 2024

Dampt Frères - Saint-Bris - Blanc - 2024

Ce Saint-Bris blanc 2024 de Dampt Frères est élaboré à partir de Sauvignon Blanc. Ce vin s’inscrit dans le vignoble de Bourgogne et présente un profil sec. Le domaine est engagé dans une démarche certifiée Haute Valeur Environnementale. À table, ce vin accompagne volontiers apéritif, fruits de mer et crustacés, poissons et poissons en sauce. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Bourgogne – Vallée de l’Yonne

Terroir

Vignoble situé dans la vallée de l’Yonne, au nord de la Bourgogne. Le domaine conduit ses parcelles avec une approche durable et bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale depuis 2019.

Cépages

100% Sauvignon Blanc.

Vinification

Vinification parcellaire conduite afin de préserver la fraîcheur, le caractère fruité et la vivacité naturelle du Sauvignon. L’élaboration privilégie une expression nette et précise de l’appellation Saint-Bris.

Aspect visuel

Robe dorée, claire et lumineuse.

Nez

Nez frais et délicat, marqué par le citron et la pomme.

Bouche

Bouche souple, équilibrée et vive, avec une expression d’agrumes et une finale citronnée.

Température de service

Entre 9°C et 11°C.

Accords mets-vins

Idéal à l’apéritif, avec un carpaccio de Saint-Jacques, un sashimi de saumon, des fruits de mer, un poisson ou des plats légèrement épicés.

Potentiel de garde

À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur, avec une évolution possible pendant quelques années.

Spécifications

Domaine Dampt Frères
Pays France
Région Bourgogne
Appellation AOP Saint-Bris
Cépages Sauvignon Blanc
Format 75cl
Sucrosité Sec
Agriculture Haute Valeur Environnementale – HVE
Accords principaux Apéritif, Fruits de Mer & Crustacés, Poissons, Poissons en sauce