Jonathan Didier Pabiot - Luminance - Pouilly-Fumé - 2023

Ce Pouilly-Fumé blanc 2023 de Jonathan Didier Pabiot est élaboré à partir de Sauvignon Blanc. Ce vin s’inscrit dans le vignoble de Loire et présente un profil sec. La cuvée est issue d’une viticulture biodynamique. À table, ce vin accompagne volontiers poissons et crustacés nobles, poissons en sauce, volailles à la crème et fromages de chèvre. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.