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Montvac - Mélodie - Vacqueyras Blanc - 2024

Montvac - Mélodie - Vacqueyras Blanc - 2024

Ce Vacqueyras blanc 2024 de Domaine Montvac est élaboré à partir de Clairette, Roussanne, Bourboulenc et Viognier. Ce vin s’inscrit dans le vignoble du Rhône et présente un profil sec. La cuvée est issue de raisins cultivés en agriculture biologique. À table, ce vin accompagne volontiers apéritif, poissons et crustacés nobles, poissons et fromages. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
19,84 € 19,84 €
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Conditions générales
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Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Vallée du Rhône méridionale – Vacqueyras

Terroir

Parcelle du secteur de Fontimple, sur le cône de la Font des Papes, plantée en 1994 en complantation. Cette implantation favorise une maturation harmonieuse des différents cépages.

Cépages

50% Clairette, 30% Roussanne, 15% Bourboulenc et 5% Viognier.

Vinification

Les cépages complantés sont récoltés et assemblés directement. La vinification et l’élevage sont conduits en demi-muids sur lies fines, sans bâtonnage.

Aspect visuel

Robe claire et brillante aux reflets dorés.

Nez

Nez harmonieux et complexe, porté par la complémentarité de la clairette, de la roussanne, du bourboulenc et du viognier.

Bouche

Bouche gracile, équilibrée et harmonieusement complexe. L’élevage sous bois apporte de la texture tout en conservant fraîcheur et finesse.

Température de service

Entre 10°C et 12°C.

Accords mets-vins

Idéal à l’apéritif, avec des coquilles Saint-Jacques, des poissons fins ou plus marqués, ainsi qu’avec un plateau de fromages.

Potentiel de garde

La complexité de l’assemblage et l’élevage en demi-muids permettent une évolution favorable pendant plusieurs années.

Spécifications

Domaine Domaine Montvac
Pays France
Appellation AOP Vacqueyras
Cépages Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Viognier
Format 75cl
Sucrosité Sec
Agriculture Bio
Accords principaux Apéritif, Poissons & crustacés nobles, Poissons, Fromages
Région Rhône