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Cornu - Crémant de Bourgogne Brut - Blanc

Cornu - Crémant de Bourgogne Brut - Blanc

Ce Crémant de Bourgogne de Cornu est élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Noir. Ce vin s’inscrit dans le vignoble de Bourgogne et présente un dosage brut. Le domaine travaille en viticulture raisonnée. À table, ce vin accompagne volontiers apéritif, volailles et fruits de mer et crustacés. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
15,66 € 15,66 €
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Bourgogne – Côte-d’Or

Terroir

Raisins issus du vignoble bourguignon du Domaine Cornu, situé à Magny-lès-Villers, en Côte-d’Or, entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Le domaine conduit ses vignes dans une démarche attentive à l’environnement.

Cépages

Assemblage de cépages bourguignons autorisés pour l’AOP Crémant de Bourgogne.

Vinification

Élaboration selon la méthode traditionnelle : première fermentation, prise de mousse en bouteille, puis élevage sur lies avant dégorgement. Le dosage Brut préserve l’équilibre entre fraîcheur, fruit et finesse de la bulle.

Aspect visuel

Robe jaune pâle brillante, animée par une effervescence fine et régulière.

Nez

Nez frais et délicat, évoquant les fruits blancs, les agrumes et de légères notes florales.

Bouche

Bouche vive et équilibrée, portée par une bulle fine. La matière reste souple et élégante, avec une finale fraîche et nette.

Température de service

Entre 8°C et 10°C.

Accords mets-vins

Idéal à l’apéritif, avec des entrées telles qu’un confit de volaille aux poires et fruits secs, ou avec une volaille fermière, notamment une poularde de Bresse.

Potentiel de garde

À apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et la finesse de son effervescence, idéalement dans les 2 à 3 ans suivant l’achat.

Spécifications

Domaine Cornu
Pays France
Région Bourgogne
Appellation AOP Crémant de Bourgogne
Cépages Chardonnay, Pinot Noir
Format 75cl
Sucrosité Brut
Agriculture Viticulture raisonnée
Accords principaux Apéritif, Volailles, Fruits de Mer & Crustacés