Jean-Paul Brun – Vin de France – FRV 100 – 2024

FRV 100 est une cuvée effervescente rosée signée Jean-Paul Brun, élaborée à partir de Gamay selon la méthode ancestrale. Le vin termine sa fermentation en bouteille, ce qui lui donne une effervescence fine et naturelle. Avec son fruité de fraise, de framboise et de fruits rouges, sa fraîcheur et son faible degré d’alcool, c’est un vin de plaisir immédiat, gourmand, léger et très convivial.

16,45 €

Domaine
Pays
- France
Région
- Beaujolais
Appellation
Cépages
- Gamay
Format
- 75cl
Sucrosité
- Demi-sec
Accords principaux
- Apéritif

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde

Région

Beaujolais

Terroir

Gamay issu des coteaux argilo-calcaires de Charnay, dans le sud du Beaujolais. Les vignes du domaine sont vendangées manuellement.

Cépages

100% Gamay.

Vinification

Méthode ancestrale : la fermentation en cuve est interrompue par le froid vers 6% d’alcool. Après clarification, le vin est mis en bouteille et la fermentation reprend naturellement avec les sucres et levures restants, jusqu’à environ 7,5% d’alcool. Le vin est ensuite filtré et remis en bouteille.

Aspect visuel

Robe rosée brillante, animée par une bulle fine et abondante.

Nez

Nez éclatant de fruits rouges, notamment de framboise, de fraise et de cerise.

Bouche

Bouche douce, fraîche et dynamique, avec une bulle crémeuse et une finale très fruitée.

Température de service

Entre 8°C et 9°C.

Accords mets-vins

Idéal à l’apéritif, avec une salade de fruits rouges, une panna cotta, une charlotte aux framboises ou un crumble aux fruits rouges.

Potentiel de garde

À apprécier dans sa jeunesse pour son fruit et sa fraîcheur ; conservation possible pendant quelques années.

Spécifications

Domaine	Terres Dorées
Pays	France
Région	Beaujolais
Appellation	Vin de France
Cépages	Gamay
Format	75cl
Sucrosité	Demi-sec
Accords principaux	Apéritif