Ours Bleu - Bulles Bleues - Saumur Rosé - 2019

Cette cuvée effervescente 2019 de Domaine de l’Ours Bleu est élaborée à partir de Cabernet Franc. Cette cuvée s’inscrit dans le vignoble de Loire et présente un dosage brut. À table, ce vin accompagne volontiers apéritif, charcuterie et fromages. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.

14,01 €

Domaine
Pays
- France
Région
- Loire
Appellation
Cépages
- Cabernet Franc
Format
- 75cl
Sucrosité
- Brut
Accords principaux
- Apéritif
Accords principaux
- Charcuterie
Accords principaux
- Fromages

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

Région Terroir Cépages Vinification Aspect visuel Nez Bouche Température de service Accords mets-vins Potentiel de garde

Région

Vallée de la Loire – Saumur

Terroir

Raisins issus du terroir de Brézé, en lisière de la forêt de Fontevraud, dans l’aire d’appellation Saumur.

Cépages

100% Cabernet Franc.

Vinification

Élaboration en vin effervescent rosé afin de préserver le fruit, la fraîcheur et la finesse des bulles.

Aspect visuel

Robe rosée aux légers reflets orangés, animée par de fines bulles.

Nez

Nez fruité marqué par la groseille et la fraise.

Bouche

Attaque souple et joli volume, sans lourdeur. La bouche est fraîche, minérale et fruitée.

Température de service

Entre 8°C et 10°C.

Accords mets-vins

Idéal à l’apéritif, avec des toasts de jambon fumé et d’Ossau-Iraty, un cake à la tomate confite ou un dessert fruité comme une poire pochée aux épices douces.

Potentiel de garde

À apprécier pour la fraîcheur de son fruit et la finesse de ses bulles.

Spécifications

Domaine	Domaine de l’Ours Bleu
Pays	France
Région	Loire
Appellation	AOP Saumur
Cépages	Cabernet Franc
Format	75cl
Sucrosité	Brut
Accords principaux	Apéritif, Charcuterie, Fromages