Bernard Baudry – Chinon – Les Grézeaux – 2023
Les Grézeaux 2023 de Bernard Baudry est un Chinon rouge 100 % cabernet franc. Les vignes, plantées en 1975 à Cravant-les-Côteaux, sont enracinées dans des graves sur argiles.
Vendangés à la main et éraflés sans foulage, les raisins fermentent spontanément en ciment. Environ deux semaines de macération précèdent un élevage de 15 mois en béton. Le vin est mis en bouteille sans filtration.
17,36 €
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Type de vin