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Jean-Paul Brun - Morgon - Rouge - 2024

Jean-Paul Brun - Morgon - Rouge - 2024

Ce Morgon rouge 2024 de Terres Dorées est élaboré à partir de Gamay. Ce vin s’inscrit dans le vignoble du Beaujolais et présente un profil sec. À table, ce vin accompagne volontiers volaille rôtie, gibier à plume, agneau, charcuterie et fromages à pâte molle. Une expression lisible et gastronomique, fidèle à son origine et au travail du vigneron.
16,45 € 16,45 €
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Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Livraison : 2 à 3 jours ouvrables

Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Beaujolais, France

Terroir

Lieu-dit Bellevue. Sols sableux de granite décomposé, riches en oxyde de fer et en pierre bleue, exposition sud, vers 250 m d’altitude. Vignes en gobelet d’environ 55 ans, plantées à 10 000 pieds/ha.

Cépages

Gamay.

Vinification

Vendanges manuelles. Vinification parcellaire bourguignonne avec tri, égrappage et pigeage, cuvaison de 15 à 25 jours. Élevage de 7 à 9 mois en cuves béton et en foudres de bois de six ans.

Aspect visuel

Rouge.

Bouche

Bouche dense et structurée, soutenue par une trame minérale et une finale kirschée. Le bouquet gagne en complexité après quelques années en bouteille.

Température de service

15 °C. Décantage conseillé.

Accords mets-vins

Côte de bœuf, gibier rôti, agneau aux herbes, espadon grillé, thon mi-cuit, champignons sautés, gratin dauphinois, brie de Meaux et clafoutis aux cerises.

Potentiel de garde

Vin de garde, à laisser évoluer quelques années en bouteille.

Spécifications

Domaine Terres Dorées
Pays France
Région Beaujolais
Appellation AOP Morgon
Cépages Gamay
Format 75cl
Sucrosité Sec
Accords principaux Volaille rôtie, Gibier à plume, Agneau, Charcuterie, Fromages à pâte molle
Couleur Rouge
Type de vin Vin tranquille