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Yves Cuilleron - Roussanne - Collines Rhodaniennes Blanc - 2024

Yves Cuilleron - Roussanne - Collines Rhodaniennes Blanc - 2024

« Les Vignes d’à Côté » est une cuvée issue de plusieurs parcelles situées à proximité immédiate des grandes zones d’appellation du Rhône septentrional. Cultivée sur des sols granitiques, la Roussanne y livre un blanc fin, aromatique et gourmand, mêlant fruits charnus, fleurs blanches et agrumes. La bouche conserve une belle fraîcheur et une longueur fruitée, dans un style équilibré et accessible dès sa jeunesse.

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Conditions générales
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Fiche Technique

RégionTerroirCépagesVinificationAspect visuelNezBoucheTempérature de serviceAccords mets-vinsPotentiel de garde

Région

Vallée du Rhône septentrionale

Terroir

Assemblage de parcelles situées en IGP Collines Rhodaniennes, sur des sols granitiques. Le vignoble est conduit avec un enherbement naturel, sans insecticide, avec des traitements limités et des apports organiques modérés. L’ébourgeonnage, l’effeuillage et la vendange en vert permettent de maîtriser les rendements.

Cépages

100% Roussanne.

Vinification

Vendanges manuelles et vinification parcellaire traditionnelle avec levures indigènes et recours limité aux produits œnologiques. Les fermentations alcoolique et malolactique ainsi que l’élevage sont répartis à parts égales entre des foudres de 30 hectolitres, des barriques bourguignonnes sans soutirage et des cuves. Élevage de 7 mois sur lies, puis assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.

Aspect visuel

Robe claire et lumineuse aux reflets dorés.

Nez

Nez fin et aromatique, marqué par des fruits charnus et gourmands, accompagnés de fleurs blanches et de notes d’agrumes.

Bouche

Bouche fraîche et agréable, portée par une belle longueur fruitée et un équilibre harmonieux.

Température de service

12°C.

Accords mets-vins

Idéal avec des moules au vin blanc, du crabe ou d’autres préparations délicates à base de crustacés.

Potentiel de garde

3 à 4 ans, afin de profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur aromatique.

Fiche Technique

Spécifications

Domaine Yves Cuilleron
Accords principaux Poissons, Volailles, Viandes blanches, Fromages à pâte dure, Fruits de Mer & Crustacés
Pays France
Région Rhône
Appellation IGP Collines Rhodaniennes
Cépages Roussanne
Format 75cl
Sucrosité Sec
Agriculture Viticulture raisonnée